STEP1、干锅倒入菜花，翻炒均匀，蔫一下盛出

STEP2、放入一勺油，花椒，八角炒香，倒入肉片，肉片发白，倒入葱姜末炒香，倒入一勺料酒，待料酒蒸发，1勺酱油，半勺盐，半碗白水，盖盖炖熟肉片。

STEP3、倒入菜花

STEP4、准备1勺玉米淀粉加少许水活开

STEP5、倒入菜花内，倒在中间，待汤汁粘稠

STEP6、出锅前撒蒜末，待蒜香味飘出，盛出。