热菜家常菜
白葡萄酒黄油洋葱烩贻贝
配料表：
- 白葡萄酒 （半瓶（一定要用白葡萄酒，不能用红酒代替哦~））
- 洋葱莪用的甜洋葱，没有的普通也可以 （一个）
- 香芹末（法语叫persil），长得有点像香菜... （提味用的，没有就算了，莪觉得这个可以没有...）
- 黄油莪用的带咸味的（demi-sel） （适量就可以莪放了20g）
- 白胡椒粉
详细做法：
STEP1、炒锅烧热，把贻贝放进去炒啊炒，同时倒1/4瓶白葡萄酒下去，炒到贻贝都张开嘴巴了，盛出，连汤汁一起倒入一个大碗
STEP2、锅洗干净，重新开小火，把黄油放进去加热，然后把洋葱切成小丁也放进去一起炒，炒出香味，剩下的白葡萄酒倒入一些到锅里，酒瓶里剩下一半的白葡萄酒就可以了，再从装贻贝的大碗里倒一点刚才煮贻贝的水到锅里，把锅里的汤汁煮开，煮10分钟左右，目的是让葡萄酒酒气散去一些
STEP3、然后把大碗里的moule沥掉汤汁重新倒入锅里，加现磨的白胡椒粉，一起再炒个一分钟，就可以出锅了
STEP4、最后撒上香芹末就可以了
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