40个美食菜谱：咸鱼的吃法与做法

咸鱼的简单的家常菜：（1）：

香脆可口的“咸鱼肉饼”在马来西亚算是普遍的做法

咸鱼的简单的家常菜：（2）：

咸鱼花腩煲咸鱼香气再带点微微辣，酱汁拌饭一级棒

咸鱼的简单的家常菜：（3）：

辣炒咸鱼作为一个地地道道山东人，在没有菜的情况下，除了煎饼卷葱沾大酱之外，煎饼卷辣椒炒干咸鱼就可以管饱了。

咸鱼的简单的家常菜：（4）：

吃到停不下来的咸鱼炖萝卜我最爱吃的一道菜，我觉得只有这样吃不论萝卜还是咸鱼才能吃出最完美的味道，无可挑剔！

咸鱼的简单的家常菜：（5）：

咸鱼头白萝卜汤不知大家有没有吃过这道汤--咸鱼头白萝卜汤，我的灵感来自于小时候妈妈经常做的鱼干白萝卜汤。前一段时间朋友送了两条“一夜埕”昌鱼，鱼肉吃完了剩下两只鱼头，想想就做咸鱼头萝卜汤吧。

咸鱼的简单的家常菜：（6）：

咸鱼茄子煲-2018年夜饭曼食慢语咸鱼就是之前剁椒鱼头的里的咸鱼哦在躲过了momo的魔爪后终于顺利登上了年夜饭的餐桌

咸鱼的简单的家常菜：（7）：

咸肉烧咸鱼家乡的美味，不像熏肉熏鱼一般的烟熏味儿。感谢时代的发展，让咸鱼咸肉这样的美味可以在冰箱里留存到春天，偶尔尝起来着实回味无限！

咸鱼的简单的家常菜：（8）：

爆炒咸鱼干这是小时候经常吃的一道菜，记得初中因为要节约伙食费，还带去过学校，随便与同学一起分享，用来下饭真的很美味。

咸鱼的简单的家常菜：（9）：

咸鱼红烧肉美味的红烧肉百吃不腻，是很多人的最爱。 我自己也喜欢尝试用不同的食材来跟五花肉做搭配，让餐桌多一点变化。 像今天，原本只是一道家常的红烧肉，因为增加了腌渍的咸鱼干，整个风味大大提升。 肉香混合着鱼香、还有腊味的那种特殊咸香，滋味浓郁醇厚、非常好吃。 做这道菜的时候，记得米饭要多准备一些喔。。。

咸鱼的简单的家常菜：（10）：

梅香咸鱼蒸猪肉这道菜是一边煮饭一边蒸菜，又下饭又省钱的经典广东家常菜。每次蒸的时侯两碗饭是少不了的。

咸鱼的简单的家常菜：（11）：

咸鱼干从小吃爸爸晒的鱼干长大的,现在出门在外,爸爸一样会寄给我吃,大爱我的爸爸!

咸鱼的简单的家常菜：（12）：

家常菜咸鱼干炒辣椒这是一道徐州菜！

咸鱼的简单的家常菜：（13）：

咸鱼不会做，想吃，请教ta后按ta所说步骤！！！ 开始人生第一次腌制咸鱼。

咸鱼的简单的家常菜：（14）：

快手咸鱼番茄寿司这是某日打扫冰箱时的意外发现，剩余的食材拼凑出来一种非常惊喜的味道！而且很快手，对手残党的厨房小白也很友好，因为不用放调料！不用尝味道！就是这么好吃！

咸鱼的简单的家常菜：（15）：

咸鱼油麦菜1、有些人喜欢将油麦菜焯水，个人觉得不用那么麻烦，直接爆炒口感更脆爽。2、油麦叶一定要大火爆炒，炒制时间不易太长，否则影响口感和色泽。3、咸鱼本身有咸味，炒油麦菜加入了生抽，所以不用放盐。

咸鱼的简单的家常菜：（16）：

咸鱼炖五花肉家里有年底的时候朋友送来的一条几十斤重的查干湖大雨。鱼头剁了吃了，其余的除了分给别人，我自己留了块放上椒盐晾干了，这就是咸鱼的来历。

咸鱼的简单的家常菜：（17）：

3＋2肉蒸咸鱼干现在的猪肉没有以前小时候的猪肉好吃，所以加上海鱼干改善猪的不足

咸鱼的简单的家常菜：（18）：

咸鱼干豆豉要用清水洗几次，不用放盐，不然会很咸！焖的时候一定要加水，不然鱼干会又干又硬。喜欢辣的可以加

咸鱼的简单的家常菜：（19）：

咸鱼鸡粒炒饭咸鱼鸡粒炒饭经典的广式炒饭之一，以前无论是在小虫西餐厅还是绿茵阁又或是其他茶餐厅，这款又咸又香的炒饭都是我百吃不厌的必点之一。可惜来了法国之后，这款炒饭只能在梦中品尝了。6月底，我实习答辩的那天，老猫的舅舅从南部来巴黎出差，晚上请我们到中国城一粤菜酒楼吃饭，我终于可以一尝我最爱的炒饭。可惜那个咸鱼鸡粒炒饭是我这辈子都没吃过那么难吃，大概是厨房的人偷懒，本应切碎的咸鱼却是块状的，一不小心咬到，咸得立马吐掉，鸡粒和鸡蛋成大块状，既难看又无味，加之整碟炒饭油光可鉴，估计是当天油价大跌，厨师毫不吝啬地狂倒一气

咸鱼的简单的家常菜：（20）：

咸鱼茄子煲以前在国内上班的时候天天跟着方总总混吃混喝记忆最深的就是尖沙咀的咸鱼茄子煲现在网红店盛行尖沙咀不再是必吃list上的一条了自己动手找找那个时候的味道

咸鱼的简单的家常菜：（21）：

小烹咸鱼干一些朋友逛街的时候或逛超市的时候总能看到一些咸鱼干，或大或小的堆放在哪供人选择。朋友问我这鱼咸又柴怎么吃？这要怎么做？对于不了解的人来说，这不是什么好材料。但是“咸鱼粉”还是非常多的，在众多的咸鱼之中。有一个比较普通比较常见的“巴浪鱼干”

咸鱼的简单的家常菜：（22）：

好吃的停不下来的香煎小咸鱼每年婆婆都会自己在河里钓很多小刁子鱼，然后用盐腌半天，太阳下晒一两天，放冰箱里冷冻储存。想吃的时候拿出来用水泡泡，小火煎，放点蒜姜末生抽辣椒，很香很好吃，很下饭，当零食吃也是很美味，因为是野生鱼口感特别好。我家娃爸特别喜欢吃。

咸鱼的简单的家常菜：（23）：

超地道腊肠虾干咸蛋咸鱼煲仔饭身为一个广东妹子，所谓海陆空都齐的广东菜都浅尝一二。其中，广式经典怎么少的了煲仔饭！这篇就介绍一下广式煲仔饭，食材可以根据喜好自由添加，但是不要脱离广式的宗旨，要不然也不是地道了。

咸鱼的简单的家常菜：（24）：

清蒸小黄花咸鱼干小黄花鱼干

咸鱼的简单的家常菜：（25）：

咸鱼茄子煲刚到广东的时候，出去吃饭就喜欢吃这道菜，味道跟东北菜差不多，下饭菜，几年后口味变了，喜欢吃广东菜，清淡原味，几天前跟一帮阿姨聚餐，聊起这道菜，十几年没吃了，请教了阿姨们，试着做做，味道真的很好。

咸鱼的简单的家常菜：（26）：

咸鱼蒸猪肉饼咸鱼蒸猪肉比较下饭。

咸鱼的简单的家常菜：（27）：

低油咸鱼茄子煲处理好茄子的吸油多少，以后做各种茄子类的菜都可以又好吃又不腻。

咸鱼的简单的家常菜：（28）：

咸鱼干蒸五花肉五花肉,姜,咸鱼干,南瓜,葱

咸鱼的简单的家常菜：（29）：

煎咸鱼鲫鱼,盐,五香粉

咸鱼的简单的家常菜：（30）：

四川老盐菜蒸咸鱼干朋友分享的咸鱼干，与我老爸老妈自家种绿色无公害蔬菜制作的老盐菜，在此完美邂逅啦！吃到的不仅仅是美味，更是对家乡的思念，对朋友的感恩！

咸鱼的简单的家常菜：（31）：

咸鱼茄子煲这道菜的灵魂是【咸的海鱼干】！咸鱼茄子煲是一道粤菜，应该算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水准时有差异，每吃一口，都要想着吃进去多少油，多少脂肪，多少热量，很是纠结。所以我做了改良版的少油版咸茄子煲，但是觉得口味不输传统做法。然而又是一道下饭菜，不知不觉又多吃了半碗饭，还是同样纠结。这道菜的初衷是为了解决我买多了的龙头鱼干。

咸鱼的简单的家常菜：（32）：

咸鱼炒饭香港咸鱼炒饭好吃

咸鱼的简单的家常菜：（33）：

油麦菜和小咸鱼让属于你的油麦菜更美味

咸鱼的简单的家常菜：（34）：

咸鱼蒸萝卜干咸鱼蒸萝卜干，它的味道很怀旧，有些咸有些酸涩，但一股子难挡的鲜美味道，却如风暴能轻易撼动人的胃口，没吃饭的欲望吗？感觉饭菜寡淡吗？菜啊肉啊鱼啊吃腻了嘴巴了吗？那就蒸一大盘的咸鱼萝卜干吧，这个没故事没传奇的家常菜，有的只是淡定淳朴的滋味。

咸鱼的简单的家常菜：（35）：

咸鱼五花肉如果家里正好有咸鱼干，又有五花肉，那么下班回家赶时间吃饭的话，这道菜优势就出来了，又简单又快速又下饭。

咸鱼的简单的家常菜：（36）：

超快手的辣椒烧咸鱼块这是老爸最拿手的辣椒煮咸鱼，咸鱼是老爸过年的时候腌的。

咸鱼的简单的家常菜：（37）：

咸鱼花肉煲仔饭油尖米,咸鱼,五花肉,菜心,姜丝,蒜蓉,元西,葱花,蚝油,老抽,生抽,麻油

咸鱼的简单的家常菜：（38）：

咸鱼鸡粒高丽菜炒饭隔顿的米饭，用冰箱的剩料做成香口炒饭

咸鱼的简单的家常菜：（39）：

慢炖锅|蒸炖咸鱼干师弟自家晒的鱼干，一直没舍得吃，因为蒸锅整完要赶紧吃，鱼太厚，每次蒸好久，还一不小心水就烧干了，因此废了一口锅的我，是不会承认的我是懒还是啥，慢炖锅解决了我的世纪大难题

咸鱼的简单的家常菜：（40）：

咸鱼花生沫炒到微微发黄就可以，不要以为不熟继续炒，很容易糊的！