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热菜家常菜

沙拉火腿包

2022-03-19 10:41:07

1.沙拉和葱花火腿,这三种食材搭配在一起味道绝对的棒极了,我认为真的是缺一不可哦!实在不喜欢葱花也可不放,随自己口味的2.这款包包一烤到金黄色就要赶快出炉,用不着盖锡纸接着烤,烤久了水分都蒸发没了,口感就会干巴巴的,面包才多大点啊是吧,这就是为什么有些友友说烤出来面包太硬了,那是因为烤老了呀

配料表:

  • 普通面粉 (350克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (80)
  • 玉米油 (30克)
  • 白砂糖 (35克)
  • 酵母 (5克)
  • 馅料
  • 火腿肠 (3根)
  • 葱花 (适量)
  • 沙拉 (50克)
  • 番茄酱 (适量(装饰外表))

详细做法:

STEP1、所有面粉材料放面包机里揉面模式30分钟,不用揉出膜一样的好吃

沙拉火腿包

STEP2、放盆里盖保鲜膜,室温发酵两三倍大,我都是往盆上套个方便袋,如果是冬天,就放在烤箱里,下层再放一碗热水,这样发酵快

沙拉火腿包

STEP3、面团取出用擀面杖在面板上擀平排气,再卷起,切成若干个小剂子,全部揉圆

沙拉火腿包

STEP4、王中王火腿三根切成小块,加入30克切碎的葱花、50克沙拉,拌匀

沙拉火腿包

STEP5、取期中一个面团擀圆,加入大概20克的葱花火腿沙拉馅,长着捏紧,收口朝下

沙拉火腿包

STEP6、做好后全部放入铺了油纸的烤盘上

沙拉火腿包

STEP7、送入烤箱中上层,下层放一盆热水,开始发酵3040分钟左右,主要看状态

沙拉火腿包

STEP8、这是发酵1.5倍大左右的状态

沙拉火腿包

STEP9、面包胚上喷一层水,撒上适量葱花,再用裱花袋挤上适量番茄酱,预热烤箱180度5分钟

沙拉火腿包

STEP10、放入中下层180度13分钟左右,度,每都不一样的哦,个人认为这款火腿包只一上到满意的颜色就差不多可以出炉了,再水分就会流失太多,口感就会硬,多次试验得出的结果

沙拉火腿包

STEP11、咬一口,哇!好香的沙拉味哦,超满足,尤其深得小朋友喜欢哦,普通面粉也能做出好吃的包包哦

沙拉火腿包


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