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热菜家常菜

培根包菜卷

2022-03-19 10:41:07

用来装在饭盒里带饭很方便的呢

配料表:

  • 培根 (10片)
  • 包菜 (半个)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (5克)
  • 盐 (少量)
  • 蒜蓉 (适量)
  • 胡椒粉 (少量)

详细做法:

STEP1、包菜切丝……切粗切细都可以。图片里看到是挺粗的。培根纵向摆放在自己面前,把包菜丝放在一端,用点力气让培根包菜丝卷紧就好了。

培根包菜卷

STEP2、先煎一下。由于培根本身是咸的,所以不用放盐了。而且包菜吸收了培根的盐分,煎一会儿之后也会出水,所以也不用放水。出水之后盖上盖子焖一小会儿。喜欢包菜脆点的,时间短点3-4分钟就可以了,培根薄,容易熟。喜欢包菜软点的,5-8分钟不等,但这样一来培根会有点发硬。

培根包菜卷

STEP3、我就焖了3、4分钟吧……喜欢培根嫩嫩的

培根包菜卷


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