STEP1、扇贝洗好，也可以在买扇贝那儿上他们帮忙收拾,主要是把黑色部分去掉；粉丝用热水泡20-30分钟，用手可以掐断就是泡好了，粉丝扇贝铺好上蒸锅

STEP2、打锅倒油，油可以比正常的多一点，准备一头半的蒜，切成碎末，一头蒜放入锅中油炸至微黄

STEP3、炸至微黄后关火，家里用的汤勺，放入3勺生抽、3勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、3-4勺水、放入，放入；喜欢吃陈醋的也在往里面加点陈醋哦！！！

STEP4、搅拌均匀撞到碗里

STEP5、将调好的蒜蓉酱浇到扇贝上，如果油稍多一点也可以浇到周围粉丝上面会很香哦，上锅蒸，开锅后10分钟就可以了哦，

STEP6、蒸好后，撒上灵魂芝麻、香葱；开吃开吃