STEP1、相当简单，洗净壳外的泥沙（可用铁丝球洗刷），放入锅中，下一点点水，盖上锅盖，中火煮八分钟搞掂。

STEP2、起锅盛盘，蚝壳已微开，

STEP3、轻轻掰开，一股海味扑鼻，可醮芥末酱油，食之味极鲜美，还有海的咸味，胜过其它任何做法。