STEP1、将曹府记火锅鸭血切片，葱切丝、蒜切片、剁椒切段、芹菜切段。

STEP2、将曹府记火锅鸭血放入锅中焯水后捞出，锅中放入适量油小火预热放入花椒。

STEP3、随后放入蒜、葱、剁椒小火煸香。

STEP4、放入郫县豆瓣酱、豆芽翻炒。

STEP5、翻炒后放入芹菜和香菜，最后放入曹府记火锅鸭血。

STEP6、放料酒、盐，放3勺水，加盖大火烧2放。

STEP7、这样一道美味的小清新就做好了。