STEP1、馒头切片，8mm左右不要太厚，同时把虾仁加少许料酒和黑胡椒粒腌制一下。

STEP2、鸡蛋打散，加几滴油和盐打匀，然后涂抹在馒头片两侧。

STEP3、洋葱切碎，铺在馒头片表面，然后放上虾仁，撒上芝士。

STEP4、最后，放入烤箱，上200度，下160度，烤15分钟。