STEP1、潍县萝卜一根

STEP2、擦成丝，稍微剁几下，太长丸子也炸不圆

STEP3、加上盐拌匀待一会儿，把水分沥出，不要沥的太干，压一压出来的水倒掉即可

STEP4、加上花椒粉（或者十三香）和鸡蛋

STEP5、再加上面粉

STEP6、拌均匀

STEP7、油烧热（六七成热），我是直接用手攥圆了放入锅里的，炸直金黄，捞起即可

STEP8、炸了两盘，各加了花椒粉和十三香，一样好吃