STEP1、糯米洗干净泡1个小时，沥水待用洗干净黑芝麻，沥水，炒干炒香，先中，炒干水，再小火炒10分钟，最后发火炒一会，听到哒哒声音就可以了。自己可以尝一下，炒太久会有苦涩味。炒完倒出来乘凉

STEP2、糯米，黑芝麻，红枣都都一起

STEP3、黑和糯米，还有去殼的红枣一起放一放900ml水，我是我们破壁，打多几，这样会滑一点。然后过筛，用硅胶刮刀铲这样漏出糊会比较快。水800ml。搅拌多，过筛，过滤。

STEP4、多次搅拌

STEP5、过筛

STEP6、最后把冰糖放上去开始了，过程，需要不停搅拌，不然会糊低。有硅胶刮刀和打蛋搅拌棒，不停搅拌。先中大，再小。不停搅拌。如果想吃稀点可以适当加水。需要不停搅拌

STEP7、大功告成

STEP8、芝麻渣

STEP9、把剩下的黑芝麻渣做成馒头。水放少了，有点开裂，还是很松软的