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热菜家常菜

香葱火腿花卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 清水 (280克)
  • 中筋面粉 (500克)
  • 酵母 (5克)
  • 火腿肠 (2根)
  • 小葱 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、材料全部混合均匀

香葱火腿花卷

STEP2、用厨师机揉面

香葱火腿花卷

STEP3、揉成光滑的面团即可,盖上保鲜膜发酵

香葱火腿花卷

STEP4、发酵至两倍大,戳洞不回缩即可

香葱火腿花卷

STEP5、发酵好的面团有蜂窝状

香葱火腿花卷

STEP6、火腿肠和香葱切碎

香葱火腿花卷

STEP7、发酵好的面团反复揉排气,搓成长条,切成小块

香葱火腿花卷

STEP8、擀成长方形,刷上食用油和少许盐

香葱火腿花卷

STEP9、撒上火腿肠和香葱

香葱火腿花卷

STEP10、卷起来

香葱火腿花卷

STEP11、从中间切成两半

香葱火腿花卷

STEP12、切面朝上,交替压在一起

香葱火腿花卷

STEP13、两头捏紧

香葱火腿花卷

STEP14、从一头盘起来

香葱火腿花卷

STEP15、收尾处压在下面即可

香葱火腿花卷

STEP16、放入蒸锅中静置半小时,冷水上锅,大火煮开关中小火蒸12到15分钟即可

香葱火腿花卷

STEP17、蒸熟后,放烤网上晾凉即可,吃不完放冰箱冷冻,下次拿出蒸熟就行了

香葱火腿花卷

STEP18、非常好吃

香葱火腿花卷

STEP19、葱香四溢

香葱火腿花卷


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