STEP1、蛏子过水，捞起。

STEP2、用料酒、酱油、糖腌制一会。

STEP3、制作蒜泥，可加入一点辣椒泥，最后浇上熬好的熟油。

STEP4、把蛏子放在锡纸上，放入蒜泥

STEP5、烤箱中层，上下火，180度左右。