STEP1、这个就是熬好的油滋啦，切碎之后就可以用了。

STEP2、用的这个酸菜

STEP3、泡好的酸菜和油滋啦切碎混合，加入盐，十三香，白胡椒粉，鸡精拌匀。然后加入生抽葱末姜末再拌匀。最后放入两大勺橄榄油搅拌均匀

STEP4、300克面粉和1克盐混合后，加入凉水用筷子搅拌成软絮状，用手揉到一起，不用揉光滑，放在一边醒一个小时到一个半小时。醒好的面放案板上揉几下，整理成圆的长条，均匀分成八等份。擀成中间厚，边缘薄。我喜欢吃大馅儿的，所以我就放了两大勺，如果你们不喜欢吃大馅儿就少放些。

STEP5、从西边起包成包子的形状，上下翻转，把它擀开。然后再翻个面，再擀两下。主要是为了中间不至于那么厚，口感更好。

STEP6、擀好之后放进预热好的饼铛，底下定型后，上边刷一层油翻面。（没有饼铛，可以用平底锅小火烙）

STEP7、两面都是这个样子的时候，稍微倒一些水盖上盖子焖三分钟左右。

STEP8、好啦，香喷喷的大馅饼出锅了。开动咯