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热菜家常菜

广味腊肠

2022-03-19 10:41:07腊肠

配料表：

猪肉（1000克）
生抽（100克）
砂糖（100克）
腐乳汁（适量）
肠衣皮（适量）
高度白酒（50克）

详细做法：

STEP1、猪肉，切片

广味腊肠

STEP2、加入白砂糖搅拌均匀，再加入生抽白酒腐乳汁

广味腊肠

STEP3、肠衣洗净放到盆内倒一点白酒去腥，杀菌

广味腊肠

STEP4、将肉灌入肠衣用牙签排气

广味腊肠

STEP5、放到阴凉处通风5-8天

广味腊肠

STEP6、晾了一天，我就吃了

广味腊肠

STEP7、上锅蒸15分钟冷却后切片也可以生切片后在蒸10分钟

广味腊肠

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