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热菜家常菜

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

2022-03-19 10:41:07

1.黄油一定要室温软化2.加入红糖没有加巧克力粉,口感比较清新,我不太喜欢可可粉的苦味3.我没有加入高温巧克力豆,而是加入了法芙娜的巧克力块块,用刀切的略醉,烤出来既有块,又有巧克力液体。唔流口水啦

配料表:

  • 低筋面粉 (300克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 盐 (2克)
  • 糖粉 (80克)
  • 红糖 (20克)
  • 全蛋 (1个)
  • 蛋黄 (1个)
  • 黄油 (140克)
  • 香草精 (2ml)
  • 巧克力 (若干)

详细做法:

STEP1、先来一个食材大集合

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP2、将黄油室温软化至手指一戳可以戳一个洞洞加入糖粉,用打蛋器打至均匀

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP3、加入红糖,继续搅拌均匀

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP4、将鸡蛋打入碗中,搅散

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP5、分三次将蛋液加入至黄油与红糖、糖粉的混合物中

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP6、将低粉、泡打粉、盐过筛加入搅拌好的液体中,搅匀后加入巧克力

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP7、用手整形,因为是自己吃我没有称称,大概大概就变成了一个大一个小,但是大块略厚一点口感真是又松软又绵密太好吃了

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP8、提前预热170度,上下火15度,不用太久,熟了就可以啦,这样里面还有水汽,才松软。

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼

STEP9、出炉啦,趁热来一块,口感真的不要太好哦

完胜赛百味和星巴克的趣多多小甜饼


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