配料表:
详细做法:
STEP1、黄油提前软化,除黄油以外,将所有饼胚食材放入厨师机中,低档搅拌成絮状,中档揉成团,放入软化的黄油,中档揉至拓展性不用出膜。因面粉的吸水性不一样,用水量请酌情加减。
STEP2、取出松弛20分钟,再平均分成4份,揉光滑,份,留出足够的空间在顶端扎紧口,放冰箱冷藏发酵,隔孩子想吃直接取出即可。
STEP3、取其中一份面团,放入碗中,盖上保鲜膜,放温暖处至两倍大。取出排气揉圆压扁,擀成比9寸大一点、中间薄边缘厚一点的圆饼,放入九寸披萨盘中,用勺子沿着饼胚边缘压出一个边,用叉子插许多孔,盖上保鲜膜。
STEP4、发酵的同时,半个洋葱切碎,小脆皮肠两根切薄片,1根切碎,妙可蓝多马苏里拉奶酪和青豆玉米胡萝卜粒提前拿出解冻软化。
STEP5、炒锅不放油倒入青豆玉米胡萝卜粒煸干至没有水分,再倒入洋葱碎,继续煸炒至无水状,盛盘备用。
STEP6、北鼎烤箱220度20分钟开始预热。
STEP7、预热烤箱的同时,给发好的披萨饼皮挤上番茄酱,用小刷子刷匀,再薄薄的撒上一层马苏里拉奶酪。
STEP8、铺上黑胡椒脆皮肠薄片,撒上炒过的蔬菜,再撒上脆皮肠粒,最后铺满马苏里拉奶酪。
STEP9、放入北鼎烤箱中层,220度20分钟。
STEP10、披萨在慢慢变好吃()
STEP11、当看到披萨表面的奶酪全部融化就好了。
STEP12、当当当当()
STEP13、拉个丝棒棒哒,乛乛完美
STEP14、开吃吧(⁎⁍⁍⁎)**。
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