STEP1、牡蛎干用水浸泡軟，抓洗两遍，再用盐水洗一遍。冲洗干净，放入碗中，碗中略给一点水，入微波炉打两分钟至基本熟软。

STEP2、取出，倒去碗里剩余水分，入料理机打成小颗粒，不用太碎。

STEP3、花生米用微波炉打成金黄香熟，去皮，入料理机简单破碎一下，保留大颗粒状态，不用打成粉末。

STEP4、准备蒜米，姜切成小块。

STEP5、干椒洗净去蒂，蛇椒洗净。

STEP6、圆葱切成颗粒。

STEP7、白芝麻粉。

STEP8、海天黄豆酱。

STEP9、干椒入料理机打碎。

STEP10、不用取出干椒碎，直接放入蛇椒，姜，蒜。

STEP11、搅打成小颗粒。

STEP12、取出。

STEP13、锅中放玉米油，稍热后放入牡蛎翻炒。

STEP14、放入辣椒姜蒜混合体和圆葱。

STEP15、翻炒。

STEP16、放入海天黄豆酱。

STEP17、翻炒。

STEP18、放入芝麻粉。

STEP19、翻炒均匀。

STEP20、关火。倒入花生。

STEP21、翻拌均匀，完成。

STEP22、拌面，就米饭，卷饼，蘸凉菜，总之怎样吃都行了。