STEP1、冰水解冻。

STEP2、放入铁锅焯水

STEP3、用姜葱大蒜炒一遍。

STEP4、炒香。把马铃薯，胡萝卜和洋葱单独切块，单独也炒一次，炒到有烧焦的感觉。

STEP5、放入高压锅。放一个洋葱。

STEP6、高压锅2档35分钟。

STEP7、出锅，倒入珐琅锅。加入咖喱。10分钟后放入马铃薯块，再过5分钟放入洋葱，再过5分钟完成。

STEP8、完成