热菜家常菜
山楂棒棒糖
煮山楂的水不要急着倒掉，打泥的时候要用打泥的时候水不要一下子加很多，慢慢加，打得动为止，水太多太湿，要炒很久炒的时候一定要小火，不停的搅拌，不然容易糊挤入模具的时候趁热，冷了就凝固了不好挤了烘干时间和晾干时间不固定，越干保存时间越长
配料表：
- 冰糖 （750克）
- 山楂 （1000克）
详细做法：
STEP1、山楂洗净去核
STEP2、放锅里煮，煮到山楂皮裂开即可
STEP3、山楂用破壁机打成泥，倒入不粘锅，倒入冰糖一起煮
STEP4、炒到山楂拌不动，划开不容易聚拢
STEP5、炒好的山楂装入裱花袋，挤入模具中，把模具填满，多挤一些，然后用刮刀按压从前到后刮一下
STEP6、冷却成型后脱模晾干即可，或者烘干机烘干
STEP7、最后插入棒包装即可
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