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热菜家常菜

火腿肠馅包子

2022-03-19 10:41:07

1:什么牌子的火腿肠都可以2:注意不要发酵过久,不然会发酸的。

配料表:

  • 火腿肠 (5根)
  • 面粉 (250克)
  • 糖 (30克)
  • 酵母 (2~3克)
  • 清水 (135克)

详细做法:

STEP1、准备好所需材料,火腿肠用旺润的泡面伙伴或者用双汇的鸡肉火腿肠都可以,蛋糕粉我用的是新良,白砂糖我用的是百钻,酵母我用的是安琪。

火腿肠馅包子

STEP2、把除了火腿肠外别的材料全部加入容器中搅拌(可以手拌或者用厨师机。)(当然,面粉要过筛。)

火腿肠馅包子

STEP3、搅成这种光光的面团就好了。

火腿肠馅包子

STEP4、封上保鲜膜,发酵35到45分钟左右。

火腿肠馅包子

STEP5、发酵完之后,面团为没发酵之前的两倍大,用手指戳一下不会回缩。

火腿肠馅包子

STEP6、这次就用旺润的泡面伙伴火腿肠吧

火腿肠馅包子

STEP7、将火腿肠一分为二。

火腿肠馅包子

STEP8、拿一块面团揉圆。

火腿肠馅包子

STEP9、把半根火腿肠切碎。

火腿肠馅包子

STEP10、把它像做包包子一样包进面团里。

火腿肠馅包子

STEP11、火腿肠馅的包子包好了!

火腿肠馅包子

STEP12、也可以拿一点面团搓成长条,

火腿肠馅包子

STEP13、把火腿肠卷起来,这样就是一个毛毛虫火腿肠面包了!

火腿肠馅包子

STEP14、也可以先搓一个馒头,把火腿肠嵌上去。

火腿肠馅包子

STEP15、先静置20分钟,再蒸25分钟,焖35分钟,美味的火腿肠馅包子就出炉啦!

火腿肠馅包子


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