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热菜家常菜

草莓

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 草莓 (1个)
  • 牛奶 (62克)
  • 淡奶油 (80克)
  • 低筋面粉 (19克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白砂糖 (9克)
  • 玉米油 (4克)

详细做法:

STEP1、准备好所有的食材,最后算了一下,这些食材大概只够做一个半草莓班戟的,另外一个比较小,可以酌情成倍数增加用量。

草莓

STEP2、在碗中加入4克白砂糖,62克纯牛奶,4g玉米油和1个全蛋液,搅拌均匀,再筛入19克低筋面粉,搅拌均匀,再过筛,可以使得做出来的甜品很细腻。

草莓

STEP3、平底锅开小火,记得全程一定是开小火,摊一个煎饼状的饼出来,然后一面熟后再翻面煮熟。拿出来晾凉。

草莓

STEP4、加入细白糖,打发淡奶油成奶油状,做蛋糕菜谱里有提到奶油的做法。

草莓

STEP5、将晾凉的饼皮摊开,挤上奶油,放入草莓

草莓

STEP6、襁褓状包裹起来。

草莓

STEP7、包裹完成。

草莓

STEP8、嘻嘻,喜爱的小甜品。我做的是低糖版的,喜爱甜口的小伙伴可以多放一些糖。

草莓


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