STEP1、1、芋头山药去皮；

STEP2、2、芋头滚刀切块，山药斜切成段，放入盘中；电饭锅里放个架子，下面煮饭，上面蒸芋头、山药；

STEP3、3、准备配料，都切碎；

STEP4、4、做一个调味汁，加入步骤3的配料，以及调料：盐，生抽，香醋，白糖，辣椒油；（因为蒸好的芋头比较软烂，不能一直拌来拌去的，所以才做调味汁。）

STEP5、5、芋头山药出锅，淋上调味汁，拌匀即可。

STEP6、成品