炖燕窝小心得:同样的燕窝不同的炖法会有不一样的效果清水炖会膨胀，软绵绵滑口先放糖会更快融化成水，放枸杞和清炖一样放了红枣，燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫。炖牛奶也不会膨胀，炖起来是一丝丝的，有点脆。千万不要牛奶炖燕窝，牛奶炖的燕窝口感比较脆，可以燕窝出国之后拌牛奶、豆浆、蜂蜜、吃法很多。