STEP1、五花肉解冻切片（冷冻室拿出解冻10分钟，没考虑到温度因素切薄了，以至于腌好的肉肉太凌乱不成片）。大蒜切成粒，热油爆香，淋在五花肉上。加入黑胡椒粒、酱油、白芝麻、孜然粉、辣椒粉、盐，淋上蜂蜜，拌匀腌制一小时（常温）。

STEP2、烤箱200度预热。烤盘盖锡纸，刷一层薄油，铺上腌制好的五花肉。

STEP3、在腌肉容器里加点油，刷在五花肉表面，撒孜然粒。（考验耐心的时候，umm…）

STEP4、上下火200度，中下层烤20分钟。（守在烤箱边观察状态，分钟度）

STEP5、10分钟以后肉肉就开始跳舞啦！

STEP6、肉香蒜香焦香，略带甜口的五花肉出炉。

STEP7、来张特写，光盘妥妥滴！