热菜家常菜
简单易做的梅菜包子
配料表：
- 面粉 （500克）
- 水 （240克）
- 酵母 （5克）
- 盐 （2-4克（和面））
- 细砂糖 （40克）
- 梅干菜 （300克）
- 香油 （适量）
- 肉末 （350克）
- 鼓油 （适量）
- 盐 （适量）
- 干辣椒 （少许）
- 蚝油 （少许）
详细做法：
STEP1、将水、糖、盐、面粉倒入面包机。糖盐。
STEP2、中间挖小孔放入酵母粉，面粉盖住后打开和面功能20分钟。
STEP3、翻滚吧面粉君！和面20分钟，发酵30分钟，面包机太伟大了！
STEP4、梅干菜洗净晾干，切碎一点。锅里放油炒香加盐和酱油，想上色给点老抽，凉凉后备用。
STEP5、肉末加淀粉、盐、油、生抽、辣椒粉、油，将菜干倒入搅和均匀。备用。避免太干可以加点温水。
STEP6、发酵好的面团揉一揉排气，这里我醒了10分钟。
STEP7、面团搓长条切相同大小，擀皮不要太薄，中间厚周边薄。包包包，这包法还需提升哈！
STEP8、冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟。白花花的馒头！
STEP9、美味香口的包子来啦哈哈！
