STEP1、青瓜片，做2个三明治大概需要2-3片，片，只需要2片，片，成12片。

STEP2、打一只蛋，放一点盐(不怕没味的可以不放，不要放太多会咸，搅拌均匀，分次把面包片放入蛋液中，直至面包片两面粘上蛋液。锅中热油（不要放太多油，不然三明治会太油腻，分别把面包片两面煎好。油可以煎一片面包片就放一次油。少量多次不油腻。

STEP3、把另外一个鸡蛋煎好，备用。火腿肠也煎一下。

STEP4、面包煎蛋面包西红柿、青瓜面包，根据自己的口味在叠放食材时加入番茄酱或者沙拉酱等，对角线切开。

STEP5、开吃。