热菜家常菜
简单又好看的花卷
（1）面粉发酵酵母菌需要消耗单糖，我们加入的白糖能够为酵母菌提供养料，使酵母菌持续发酵。（2）面粉发酵时间长，里面的杂菌会发酵产生酸味气体，这时我们可以在面粉中加入一点碱面，使其发生酸碱中和反应，以缓解面粉的酸味。（3）酵母菌分裂发酵的适宜温度为28，殇面的适宜温度为37。（4）花卷蒸好后不要立即揭开锅盖，应该等热气慢慢散去的差不多的时候，再慢慢揭开锅盖。
配料表：
- 面粉2700 （克）
- 温水 （1345克）
- 酵母 （520克适宜510g）
- 盐 （10g克）
- 十三香 （4g）
- 熟芝麻 （一小撮）
详细做法：
STEP1、（1）将酵母、白糖倒入温水中化开
STEP2、（2）温水分多次倒入面粉中，先搅成絮状，再揉成光滑面团，盆内抹油防粘，盖上湿布醒发两个小时。
STEP3、（3）醒发好的面团成蜂窝状，揉面排气，整理成光滑面团，擀成一厘米左右的薄片，抹上一层食用油，撒上自己喜欢的调料，我放的十三香、盐，熟芝麻。
STEP4、（4）面片卷起来，搓得粗细一致，切成同等大小的面胚，两手手指相对，面胚放于双手手指上，两个大拇指重合，在面胚上竖着压出一道沟，然后抻稍微长一点点，攥着两头，反方向拧一下，再以左手为定点，右手绕左手一周。我还做了心形花卷：用筷子横压面胚，再将两端捏在一起，心形顶部用筷子再压凹下去一点即可。
家常菜做法
- 110/12家常菜做法，木耳粉的简单快速做法6种家常菜
- 205/22菜谱大全家常菜白斩鸡的做法,家常菜做法30种家常菜
- 303/19焦香茄子
- 405/21家常菜做法，驴肉火烧的做法大全16种家常菜
- 512/18家常菜做法，牛肉汉堡包的做法大全2种
- 608/22家常菜做法：灵芝的做法,家常菜做法40种家常菜