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自制模具卡通饼干

2022-03-19 10:41:07

*正常这款加红曲粉就可以调出很好看的红色,但是我喜欢大红色,所以用的色素,喜欢天然食材调色的朋友可以自己选择喜欢的果蔬粉上色,用量不用太大*烤出来的饼干多少会较没烤之前颜色深,这是正常的

配料表:

  • 黄油 (60克)
  • 糖粉 (30克)
  • 盐 (0.7克)
  • 鸡蛋液 (15克)
  • 低筋面粉 (112克)
  • 红曲粉 (一点点)
  • 白巧克力 (若干)

详细做法:

STEP1、自制模具,模具制作方法有视频,需要——vx我

自制模具卡通饼干

STEP2、揉好的面团揉团前的过程忘了拍【黄油加糖粉,打蛋器打至发白【加入蛋液(常温),打蛋器打匀即可【加入面粉,揉成团(不要一直揉,均匀成团就行)【分两块(一块加入红色/一块白色)

自制模具卡通饼干

STEP3、切外皮,压成2mm厚,冷冻十分钟切模

自制模具卡通饼干

STEP4、小的同上

自制模具卡通饼干

STEP5、贴和在一起

自制模具卡通饼干

STEP6、150-25分钟*时间为参考值自家烤箱酌情调整

自制模具卡通饼干

STEP7、出炉晾凉

自制模具卡通饼干

STEP8、调出两种颜色巧克力

自制模具卡通饼干

STEP9、画上嘴巴,眼睛和耳朵

自制模具卡通饼干

STEP10、我就静静的看着你不说话

自制模具卡通饼干


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