STEP1、椰浆加入蛋黄搅拌均匀

STEP2、筛入低筋面粉Z字形搅拌均匀无颗粒，在过筛一遍，过滤没有搅拌好的面粉团杂质

STEP3、搅拌均匀后的样子

STEP4、蛋白加入白糖和两滴柠檬汁打发，打发到干性状态，提起是尖尖的。

STEP5、蛋白分两次加入蛋黄糊Z字型或从2两点钟方向从上到下翻拌搅拌搅拌均匀。

STEP6、打发好蛋白跟蛋黄糊搅拌均匀

STEP7、平底不粘锅小火预热好，面糊装入裱花袋挤入锅里或直接用勺子装倒入锅里

STEP8、盖上锅盖小火加热2-3分钟分钟，关火焖30秒至1分钟左右

STEP9、用胶刮刀或用铲子翻面，加热1-2分钟关火焖1分钟

STEP10、装入盘子，撒上糖粉就可以啦。