配料表:
详细做法:
STEP1、先把材料备好
STEP2、黄油室温软化,用打蛋器手动打至顺滑,不用打发。
STEP3、分三次加入糖粉搅匀
STEP4、搅匀到这个状态
STEP5、加入蛋黄搅匀
STEP6、筛入低筋面粉搅匀
STEP7、揉成团
STEP8、分出一半面团加入可可粉揉均匀
STEP9、黑色面团分出两个25g小面团,白色面团分出一个25g小面团
STEP10、三个黑面团搓成一样长的圆柱形,两个小黑面团按在大黑面团上面(看图片)小熊的形状就出来了,将小熊面团用保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻半小时
STEP11、小熊的侧面大概这样,我是第一次做,所以搓的好丑呀!心灵手巧的姐妹们可以尝试做一下。
STEP12、小白面团也揉成圆柱形放入冰箱冷冻半小时,将一张油纸折成黑色圆柱形相同的长度,把白色大面团放入擀平备用。(大面团不用冷冻)
STEP13、半小时后从冰箱取出面团,将擀好的面皮包裹在小熊外面,整一下形状不要留缝隙哦。
STEP14、切片大概23mm左右的片状,白色小圆柱也切片贴在小熊脸上,压上芝麻。(看图片)
STEP15、烤箱170提前预热,烤18分钟,烤8分钟(烤)
STEP16、锡纸这样盖上
STEP17、出炉冷却一下
STEP18、小熊饼干就完成啦用罐子装起来,真的太可爱了很适合打发时间,晚上一边喝茶一边吃饼干一边追剧,简直不要太开心了嘿嘿姐妹们快动手做起来吧。
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