配料表:
详细做法:
STEP1、奥利奥饼干碎用料理机打成粉状(或者用擀面杖擀压成粉状),想要口感更细腻,可以过筛后再使用
STEP2、淡奶油中加入炼乳,用打蛋器打发成有明显纹路,倾斜打蛋盆时奶油还能缓慢流动的状态
STEP3、把奶油装入裱花袋里面,往杯子里先挤一层奶油,再铺一层饼干碎,用勺子把饼干碎抹平,一层奶油再一层饼干碎间隔铺进杯中
STEP4、做好的木糠杯可以直接吃,也可以冷藏后再吃,冷藏饼干碎吸收了奶油的水分后味道更好
STEP5、也可以用蛋糕圈做成蛋糕,做成蛋糕用量需另外算
STEP6、和木糠杯不一样的是底层先放一层薄薄的饼干碎,压平后再放奶油,蛋糕最好冷藏一夜定型再脱膜,脱膜可以使用喷火枪或电吹风机
STEP7、表面抹上奶油装饰蛋糕
STEP8、蛋糕切面
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