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热菜家常菜

奥利奥木糠杯

此方量可以做4份木糠杯

配料表:

  • 奥利奥饼干碎 (130)
  • 淡奶油 (220克)
  • 炼乳 (28克)

详细做法:

STEP1、奥利奥饼干碎用料理机打成粉状(或者用擀面杖擀压成粉状),想要口感更细腻,可以过筛后再使用

奥利奥木糠杯

STEP2、淡奶油中加入炼乳,用打蛋器打发成有明显纹路,倾斜打蛋盆时奶油还能缓慢流动的状态

奥利奥木糠杯

STEP3、把奶油装入裱花袋里面,往杯子里先挤一层奶油,再铺一层饼干碎,用勺子把饼干碎抹平,一层奶油再一层饼干碎间隔铺进杯中

奥利奥木糠杯

STEP4、做好的木糠杯可以直接吃,也可以冷藏后再吃,冷藏饼干碎吸收了奶油的水分后味道更好

奥利奥木糠杯

STEP5、也可以用蛋糕圈做成蛋糕,做成蛋糕用量需另外算

奥利奥木糠杯

STEP6、和木糠杯不一样的是底层先放一层薄薄的饼干碎,压平后再放奶油,蛋糕最好冷藏一夜定型再脱膜,脱膜可以使用喷火枪或电吹风机

奥利奥木糠杯

STEP7、表面抹上奶油装饰蛋糕

奥利奥木糠杯

STEP8、蛋糕切面

奥利奥木糠杯


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