STEP1、牛奶黄油一起加热至沸腾状态

STEP2、一定一定！要加热至沸腾冒大泡的状态然后立即关火敲黑板！划重点！因为这会关系到烤制时是否溢出模具放凉备用

STEP3、磕入鸡蛋加细砂糖用手动打蛋器搅匀

STEP4、筛入低筋面粉并搅匀

STEP5、少量多次加入放凉的牛奶黄油混合液每一次都要搅拌至无颗粒状后再加入下一次

STEP6、准备一个滤网进行过筛滤掉小颗粒状，这一步很重要哦，不可省略不可省略()

STEP7、过滤后的面糊裹上保鲜膜冷藏8到12个小时

STEP8、用刷子！将软化的黄油，敲重点！是软化的黄油，均匀厚薄一致涂满模具！小角落也不要放过！这会影响可露丽最后的爬高！不然长歪了我不负责(••)这时烤箱预热220，面糊拿出来回温

STEP9、擦入柠檬皮屑，这一步注意安全，小心别弄伤自己(因为我就擦到自己了(﹏))加入朗姆酒，没有朗姆酒可以换成任何清香型高度白酒替代，烤制过程中酒精会挥发，最后只余酒香味

STEP10、面糊入模具9分满入烤箱中层转210，烤制50分钟

STEP11、这是烤制了十分钟后的样子如果可露丽爬高溢出过快，可以取出轻嗑一下二十分钟后可以加盖锡纸，这样表面不会过快焦糖化

STEP12、出炉倒扣晾凉脱模

STEP13、完美的焦糖外壳

STEP14、漂亮的气孔