STEP1、1.把龙口粉丝浸泡在冷水里半小时，时间到了捞出沥干。

STEP2、2.葱洗净切段，蒜切末。

STEP3、3.绿豆芽摘根洗净（要是嫌麻烦也可以不摘），干香菇泡软洗净切丝，肉切丝。(肉丝口感喜欢吃软的，可以加点干生粉)

STEP4、4.锅里倒入适量的油，加入蒜末煸炒出蒜香。

STEP5、5.加入肉丝，煸炒变色后加入料酒去腥和一点点老抽上色。

STEP6、6.加入香菇，炒出香菇的香味。

STEP7、7.加入绿豆芽，炒至绿豆芽断生。

STEP8、8.加入龙口粉丝，翻炒几下，接着加入一点点老抽和盐，少许白糖和生抽，翻炒一会加入葱段即可。

STEP9、9.出锅喽。好吃又简单，大家可以试一下。