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热菜家常菜

芒果

2022-03-19 10:41:07

糖量自己调整奥,觉得不甜可以多加5克,我觉得刚刚好,但是众口难调,按自己喜好加糖就行,不要来埋怨我的方子不甜!芒果肉不要过多,否则就像在吃芒果,而不是吃布丁!牛奶一定不要加热过头,超过80度会影响吉利丁的凝固!切记!

配料表:

  • 芒果肉 (150个)
  • 牛奶 (240克)
  • 吉利丁片 (10克(2片))
  • 糖 (15克)

详细做法:

STEP1芒果切丁,芒果,我大概放了150芒果。

芒果

STEP2、吉利片放入碗中用凉水泡到软化。

芒果

STEP3、牛奶糖,糖,边微微冒泡,关!挤干水的吉利丁片,搅拌至

芒果

STEP4、牛奶加热状态。

芒果

STEP5、把芒果丁放到容器里,把牛奶溶液加进去,晾凉后放入冰箱冷藏4到5小时。

芒果

STEP6、已经凝固了

芒果

STEP7、很Q弹!

芒果

STEP8、错误教程,我是想像吃雪糕一样,但是模具不给力,最后脱模失败,直接用勺挖着吃的,不要学我!那种硅胶的会不会好脱模一点?

芒果


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