STEP1、将酵母和糖放到蛋糕粉中混合均匀

STEP2、将黄油切成小块，放入蛋糕粉中混合均匀，捏搓成粗的颗粒状。

STEP3、将淡奶油倒入混合好的面粉中，简单揉和成面团。面团感觉是粗颗粒面粉粘合在一起，不是光滑的面团，这与做面包完全不一样。

STEP4、面板上撒少许面粉，将面团放在面板上用手按平，加少许蓝莓包上，再将面团按平包蓝莓，重复上述动作几次。最后将面团按平，整成长方形。

STEP5、将面团切成许多小三角形，放到铺好烤盘纸的烤盘上。烤箱160度预热5分钟。

STEP6、打一个鸡蛋，用筷子打散搅匀。把蛋液均匀刷在三角形表面。

STEP7、把烤盘放入烤箱中层，上下火190度20分钟。烤好晾凉就可以吃了。