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热菜家常菜

淡奶油的主场奶盖

2022-03-19 10:41:07

淡奶油打发前奶油温度在7度左右,那打发被子(容器)最好冰下,我放冰块在里面转冷然后擦干开始倒奶油搅拌。这方子下面奶茶不加糖,如果奶茶加糖,奶盖不喜欢太甜可以少糖,我用糖霜,因为好搅拌,白砂糖一样可以。这方子一份,多话方法不变,淡奶油糖牛奶,万能搭配。糖。

配料表:

  • 奶油 (50克)
  • 牛奶 (6克)
  • 糖 (6克)
  • 盐(不喜欢盐奶盖就不要放) (0.5克)
  • 柠檬汁 (2滴)
  • 香草糖浆 (2滴)

详细做法:

STEP1淡奶油50g里面先放3g糖霜和柠檬汁还有香草糖浆,没有这二样不放也成。然后用电动搅拌一下,然后再放3g糖和0.5g盐(盐)还有牛奶我也这时候,是脱脂。

淡奶油的主场奶盖

STEP2、搅拌,低速旋转,一直到小勾不掉,就好了。

淡奶油的主场奶盖

STEP3、就像这样,如果喜欢薄的就比它稀一点时候就停下。

淡奶油的主场奶盖

STEP4、这点绿茶倒上1:1的牛奶,上面直接倒奶盖

淡奶油的主场奶盖

STEP5、俯瞰奶盖,喝一口很浓香,还伴着绿茶的清香!都不需要加糖啦

淡奶油的主场奶盖


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