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热菜家常菜

快手懒人版奶茶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 纯牛奶 (2包)
  • 红茶 (1包)
  • 红糖 (30克)
  • 水 (250克)

详细做法:

STEP1、我用的这种红茶一包,正山小种味道浓,味道正,别的红茶也可以,大概一勺的量。没有红糖用白糖或者冰糖也可以,我这个低糖版本,喜欢甜的自己多放一些!

快手懒人版奶茶

STEP2、开火,放水,煮沸,加茶,期间不断捣压,一共四五分钟,煮久会苦涩,然后把茶捞出,加红糖

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STEP3、搅拌几下红糖就可以加奶了,不用等糖化,加奶后转小火,避免奶糊锅,这是加一包奶后的颜色

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STEP4、加两包奶后的颜色,继续把剩余茶渣捞出,后面就不用过滤了,如果使用的红茶比较散,仍需过滤!

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STEP5、奶冒泡就可以关火出锅了,不用煮沸

快手懒人版奶茶

STEP6、两杯的量

快手懒人版奶茶


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