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热菜家常菜

椰汁芋圆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 紫薯 (2个)
  • 红薯 (2个)
  • 木薯粉 (克)
  • 椰浆 (克)
  • 细砂糖 (克)
  • 牛奶 (克)

详细做法:

STEP1、红薯、紫薯蒸软

椰汁芋圆

STEP2、研磨成泥,可以用做宝宝辅食的研磨器研磨,越细腻越好。

椰汁芋圆

STEP3、紫薯、红薯分别加入木薯粉揉均匀,大概1:1的比例。蒸好的红薯里本来就含有水分,先不用加水,如果太干了在适量加水。

椰汁芋圆

STEP4、将揉好的团做成正方体,切块。总结一下:这样做是最快的,当然也可以揉成小汤圆,长条形或者做成爱心等形状。一次可以多做一些冷冻好。

椰汁芋圆

STEP5、沸水煮后过冷水,这个步骤会让芋圆更Q弹。我加了小汤圆和冰块。根据自己的口味也可以加西米等等。最重要的来了,牛奶倒入适量,加椰浆调味,直到椰浆盖住牛奶味。糖根据自己的口味来调,加了一小勺。

椰汁芋圆

STEP6、超好吃的椰汁芋圆就做好了,宝宝也爱吃哦。

椰汁芋圆


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