40个家常菜做法：鱼头煲的家常做法

鱼头煲的家常菜做法：（1）：

啫啫三文鱼头煲因为想吃就动手自己做

鱼头煲的家常菜做法：（2）：

啫啫鱼头煲鱼头容易粘底变焦，所以在煲内要铺大量的蒜头

鱼头煲的家常菜做法：（3）：

干烧鱼头煲我家那只很会做菜的家伙做出来的令本猫相当惊艳的菜，好香啊~~

鱼头煲的家常菜做法：（4）：

鱼鳔当归鱼头煲嘿嘿，这是2018年秋天做的…我努力把草稿箱清理一下！慢慢来，不急，不急！分割线2018年秋天的时候，由于经常性的失眠，加上减肥节食…导致了我没事儿就会头晕眼花，所以应该好好的爱自己，补补啦！

鱼头煲的家常菜做法：（5）：

美味不用等的鱼头煲去朋友家吃过这道菜凭感觉做了这道菜老公说：美味啊发现用料都很平常

鱼头煲的家常菜做法：（6）：

家常三文鱼头煲盐,料酒,小葱,姜,三文鱼头,洋葱,香菜

鱼头煲的家常菜做法：（7）：

香辣蒜子鱼头煲1、因为鱼头没有经过油煎，需放入高度酒去腥。2、可全用小葱，我因为小葱不够才加了一根大葱。3、蒜一定要多，我用了三大头才刚铺满煲底。4、全程不用放水，食材受热后自己会出一部分水，加上腌鱼的汁，很香浓，不过要注意观察汤汁的情况，避免糊底。5、经过高温炖煮，酒精完全蒸发，所以不用担心这道菜有酒味。6、最后放入的九层塔，广东人好像叫金不换，不喜欢这个味道的可又换成香菜或香葱。

鱼头煲的家常菜做法：（8）：

酱香鱼头煲全家人都爱吃的酱香鱼头，连汤汁都泡米饭吃光光，真正的光盘！

鱼头煲的家常菜做法：（9）：

三文鱼头煲想必看过中餐厅的朋友都知道张亮在节目中做过一道砂锅三文鱼头。今天就在这里教大家做一道三文鱼头煲！三文鱼营养丰富，其头部也是营养美味兼顾。1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。还有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

鱼头煲的家常菜做法：（10）：

砂锅鸡爪鱼头煲鸡爪鱼头煲，鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老砂锅煲的鱼头最好吃，香辣味美，好吃到爆，这样做比剁椒鱼头都好吃，鲜香入味，超下饭，做了一锅米饭都没够吃。做法简单易上手，吃一次就上瘾，喜欢就学着做吧

鱼头煲的家常菜做法：（11）：

三文鱼头煲1、鱼头剁成块儿是为了方便入味儿和省燃气儿……2、蒜是鱼头煲的灵魂，必放的！3、做的过程中可以加入少量的芹菜或大葱段调味儿，在此我用了洋葱代替，味道也不错！4、腌制鱼头的时候不要加太多盐，因为后面加入的料汁也是咸的！

鱼头煲的家常菜做法：（12）：

家常三文鱼头煲中餐厅版逛超市发现当天的三文鱼头很新鲜，买回来试试三文鱼肉怎么做最简单好吃请移步【xiachufang/recipe/103840202/groupshare_title_a】

鱼头煲的家常菜做法：（13）：

腐竹鱼头煲1.泡发腐竹一定要用冷水泡发，如果用热水泡发，表面的一层泡软烂了，里面还没有泡开。2.泡腐竹的时侯，转变的地方会泡不开，最好是在腐竹上压一个盘子，让腐竹完全浸泡在水里。也可以在略泡开后，将腐竹切段再丢入水内泡发，这样内心部份就容易涨发。3.腐竹不要泡太长时间，也不要煮太长时间，否则太软烂，

鱼头煲的家常菜做法：（14）：

好吃易成功的三文鱼头煲三文鱼头,姜,蒜,蚝油,料酒,糖,蒸鱼豉油,淀粉,辣椒

鱼头煲的家常菜做法：（15）：

啫啫三文鱼头煲1.三文鱼煎的时候本身会出一些油，所以煎鱼的时候油可以少放点。 2.如果嫌换砂锅麻烦，那么直接在炒锅里煮10分钟，不过味道肯定是放砂锅炖的好吃哈。 3.海鲜酱和沙茶酱以及蚝油都是有咸味和鲜味的，所以没再另外盐和鸡精。

鱼头煲的家常菜做法：（16）：

红烧鱼头煲葱,姜,糖,老抽,生抽,黄豆酱,小米椒

鱼头煲的家常菜做法：（17）：

啫啫鱼头煲<302小厨房>请正确念出菜名其实是个拟声词，是将新鲜的食材放入烧热的砂煲中快速熟，由于温度很高会将渗出的汤汁迅速蒸发形成浓厚的浆汁，上菜的时候会发出特殊的声音，音似粤语中的，于是就有了这么一个烹饪风格。只要食材新鲜，似乎都可以用来，不论是鱼鲜还是肉类，甚至连蔬菜都可以用来！和大家分享的基本技法可以根据自己的喜好进行调整，保证你爱不释口！

鱼头煲的家常菜做法：（18）：

生焗鱼头煲这个菜比较容易糊锅，煮的时候多放一点油，煮的时候糊一点锅没关系，转中小火就好！生抽视自己的饮食习惯而加，咸点会更香。

鱼头煲的家常菜做法：（19）：

油豆腐鱼头煲三步完成鲜嫩可口的养生菜式。

鱼头煲的家常菜做法：（20）：

粤式砂锅三文鱼头煲附一鱼两吃做法我想说这款砂锅/干锅鱼头煲，你做了绝对不会失望，和上档次的粤餐厅味道一模一样。我用的是三文鱼头，你可以用其他肉质厚实的鱼头做，一样好味。两个三文鱼头，1.5个做了鱼头煲，另外半个煲了鱼汤，不加牛奶和任何添加剂，纯纯奶白色的汤，鲜美有营养。鱼油是好东西，大人孩子都要摄入哦！

鱼头煲的家常菜做法：（21）：

粉皮鱼头煲哈哈，粉皮容易粘锅，如果水放多了就晚点下粉皮哦。

鱼头煲的家常菜做法：（22）：

绿咖喱三文鱼头煲把这道菜献给妈妈！祝妈妈母亲节快乐！ 原来妈妈都不吃三文鱼生的，所以我就总是变着花样弄熟了！当然，三文鱼头不贵，但是却别有风味，软骨很多很好吃，也很香，自从妈妈吃过我做的之后就喜欢上了！ 之前都是香煎的多，这次做成咖喱的，有一点点辣，妈妈也是可以接受的，因为她还可以吃一点辣，说是蛮开胃，哈哈！ 三文鱼的营养我都不用多说了，自从我妈妈了解以后，现在也总是一个星期都吃上一两回，真的很好，希望她和爸爸老人家都可以健康，吃嘛嘛香！

鱼头煲的家常菜做法：（23）：

好吃易做鱼头煲石斑大鱼头,鸡蛋黄,姜,料酒,糖,大葱,干辣椒,红葱头,蒜头,盐,蚝油,老抽,生抽,鲍鱼汁,香油,生粉

鱼头煲的家常菜做法：（24）：

沙锅鱼头煲用沙锅煮菜有独有的风味，而且特别美味，也是粤菜的独有特色一种---煲仔菜。沙锅鱼头就是众多煲仔菜中很受欢迎的一种。

鱼头煲的家常菜做法：（25）：

张亮版砂锅鱼头煲看《中餐厅》，被张亮大厨圈粉，一个个试做他的菜。

鱼头煲的家常菜做法：（26）：

啫啫鱼头煲小米椒,红葱头,白胡椒粉,花雕,大蒜,淀粉,蚝油,花鲢鱼头,盐,芹菜,姜片,姜末,生抽,红椒

鱼头煲的家常菜做法：（27）：

生啫鱼头煲鱼头烧的啫啫叫，广东第一煲！广东有道家喻户晓的鱼头菜，在餐馆和排挡拥有超高人气，光是听到它发出“”的声音就会口水直流，以此得名的生鱼头煲，在家做也很简单。全程不用一滴水，全靠鱼头自身的水分来熟，肉质嫩滑鲜爽，连着砂锅端上桌，盖子都压不住这香气！

鱼头煲的家常菜做法：（28）：

姜葱三文鱼头煲三文鱼头，之前料理过很多次，被它特有的口感和味道所深深吸引。再者说这深海鱼吃了对人的好处也不少，于是研究了几种做法，让这美食原料可以常常出现在我家菜单里~这是其中一款最对味的沙煲菜，做好端上桌的那一刻还保持着沸腾状态，飘出浓浓酱香+鱼鲜的味道，令人食指大动~

鱼头煲的家常菜做法：（29）：

蒜香鱼头煲1、煎鱼头的锅一定要够热，并且油温一定要高些，否则容易和锅粘在一起了。煎的过程中可以根据情况转中小火2、鱼头事先煎过，煲的时候鱼肉就不容易散开，而且也能去除腥味3、大蒜可以多些，去腥且增香，如果有青蒜更好也放些，可是我当时没有买4、可以根据自己的口味调整调味品，喜欢辣的就放些辣椒也很好吃哦

鱼头煲的家常菜做法：（30）：

生啫鱼头煲鱼头,洋葱,姜,芹菜,酱油,蚝油,大蒜,淀粉,料酒,盐,胡椒粉,豆瓣酱,红葱头,蒜苗

鱼头煲的家常菜做法：（31）：

又香又辣的鱼头煲吃了嘛家里妈妈特别喜欢吃鱼头可是吧剁椒鱼头真的吃腻了所以就换种做法这样做出来的鱼头肉质更加鲜美也更加的入味！快来试试吧

鱼头煲的家常菜做法：（32）：

鱼头煲白瓜在B0SS那学的，必记录

鱼头煲的家常菜做法：（33）：

零失误改良版张亮「三文鱼头煲」这期的菜谱是我自己改良的张亮在中餐厅里做过的鱼头煲。原版的鱼头做法比较容易烧焦，其他版本加水的做法我觉得会少了三文鱼煎过的特殊焦香味，所以我自己张亮版的基础上做了一丢丢改良，改良版的鱼头煲不需要加水也不会烧焦，整个过程只要时间和火候控制好，成功率100%

鱼头煲的家常菜做法：（34）：

啫啫三文鱼头煲很多人都有一个共识，鱼头比鱼肉好吃，看它们的价格就知道啦，菜场里大鱼头的价格基本是鱼身的一倍呢。不过今天我用的不是淡水鱼的鱼头，而是三文鱼鱼头。本想做鱼头豆腐汤来着，被某人浇了凉水：“三文鱼头烧汤可能会腥哦。”得，那我不做汤，我换新做法！还别说，用了几种酱料做出来的三文鱼头煲，非但一点不腥，而且味道超级好吃。鱼头上肉不多，但是三文鱼的皮较厚，煮熟后能吃到很多胶质，而真正的美味就是这个胶质。

鱼头煲的家常菜做法：（35）：

生啫鱼头煲节庆聚餐必备硬菜生鱼头煲特别适合低碳生酮饮食（健康美味）全程不加一滴水，靠食材自身的水分来熟，鲜嫩爽滑！走起ps：选锅：砂锅或者塔吉锅（适合无水料理）选鱼：各类大鱼头（个偏爱三文鱼头）偏好口味：喜欢甜一点的可以多放洋葱（洋葱中的刺激成分在高温的作用下分解了所以本身的甜味才会被表现出来）中西口味调试：选酒而定中式选黄酒西式白葡萄酒即可对！健康美味

鱼头煲的家常菜做法：（36）：

砂锅鱼头煲曾经有个大鱼头，，一直冰箱存货，，终于有一天冰箱没菜了，，准备实验砂锅鱼头，，嗯味道不错，光盆了，，正好今天有三文鱼头，，继续搞起O

鱼头煲的家常菜做法：（37）：

砂锅鱼头煲常吃鱼的人聪明，常吃鱼的女人漂亮。我家那位总觉得吃鱼刺太多，所以吃鱼头对他来说真是太开心了。总的来说，这道菜做法不难。要炖到位才会好吃！

鱼头煲的家常菜做法：（38）：

砂锅鱼头煲砂锅鱼头煲，吃过你会觉得一条鱼最滑的就是鱼头，喱一样的鱼晕滑滑滑，嗦一下入味的鱼脑和鱼骨回味无穷。鱼头选用大鱼有鱼晕的。

鱼头煲的家常菜做法：（39）：

清淡版酸菜鱼头煲我们家吃得清淡，也不好花椒的麻香，所以整个清淡简单版。用黄骨鱼、大鱼腩替换鱼头也可以，关键是酸菜的质量要好，这样汤才会鲜美。

鱼头煲的家常菜做法：（40）：

无水鱼头煲无水葱姜鱼头煲。铁锅里的鲜活，换你一顿浓香美味。