STEP1、温水融化酵母（35左右）不要把酵母烫死了，把高筋面粉、低筋面粉、盐、糖放进大碗里，把酵母水少量多次的倒入碗里，边倒边搅成絮状，然后揉成粗糙的面团后加入黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

STEP2、排气分成2份，揉圆醒发15分钟（醒发是为了防止擀开之后回缩）

STEP3、披萨盘刷油（防止粘住），放入面团，用叉子插孔（防止烤的过程中中间鼓起），边缘捏起边边，烤箱190预热5分钟后放进披萨盘

STEP4、190烤5分钟，我喜欢厚皮披萨，喜欢薄皮可以适当减量，烤

STEP5、把喜欢吃的配料切好，焯水，控水（水要擦干，不然披萨会湿答答的，披萨皮上面涂抹一层披萨酱，接着放一层薄薄的马苏里拉芝士，然后放上喜欢的配料，再放一层马苏里拉芝士，再放一层配料，最后撒上厚厚的一层马苏里拉芝士

STEP6、烤箱200预热10分钟，把披萨盘放进去后200烤20分钟，烤15分钟，遮住露出来火腿肠，也不加

STEP7、烤好了

STEP8、