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热菜家常菜

自己动手的珍珠奶茶

2022-03-19 10:41:07

奶茶的甜度自己掌控。温馨提示,越甜越好喝。我这个一般甜。因为我控制了我的糖,在家不动喝这个有点犯罪。如果你发现糖度不够没有关系,在混合洗澡的时候呢,你可以额外的再加入一点白糖。如果不想洗那么多锅,可以先水煮红茶,然后直接加入牛奶,再加入白砂糖。这个方法仅适用于红茶包煮水。没有鲜牛奶的可以用牛奶。纯奶。等……如果你有黑白淡奶,那就不用煮什么牛奶加糖了,直接红茶茶水煮好里面加入糖。然后倒入杯子里,加入珍珠倒点黑白淡奶,哦啦!如果条件允许可以打个奶油挤在上面做奶盖,找找家里有没有奥利奥捏碎放在上面。或者是坚果。或者是颗粒棒。当然薯条也可以。以上是提供的造型选择。请大家自由发挥就好。我现在是没有那个条件整造型了,大家加油吧!

配料表:

  • 红茶 (5—8克)
  • 木薯淀粉 (60克)
  • 红糖 (20克)
  • 鲜牛奶 (100克)
  • 白砂糖 (10—20克)
  • 水 (140克)
  • 煮红茶水 (100—200克)

详细做法:

STEP1、红糖20克加水40克煮沸煮沸,然后加入木薯粉60克混合均匀,凉之后手搓。整成你想要的大小,当然如果你特别心灵手巧,可以搞成任何形状的珍珠。记得给你的造型裹点粉,要不然会黏住。

自己动手的珍珠奶茶

STEP2、然后锅里面放清水,水煮沸之加入珍珠,煮到珍珠熟了就可以捞出来备用。

自己动手的珍珠奶茶

STEP3、热锅,白砂糖放到锅里煎到焦黄,加入100牛奶煮沸,同时,可以将红茶5加入100水煮沸。

自己动手的珍珠奶茶

STEP4、把煮沸的红茶茶水牛奶混合,然后记得把你备用的珍珠也丢进去洗把热水澡。

自己动手的珍珠奶茶

STEP5、找个好看的杯子和勺子,装进去。然后就该喝喝该吃吃就好,该拍照拍照。

自己动手的珍珠奶茶


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