STEP1、1.将所有材料按照上面的清单称好，待用。

STEP2、2.打发黄油很关键，需要软化，我没有等常温软化，而是一边拿着吹风机对着打蛋盆吹，一边用手动打蛋器搅拌。记住：不是等到所有黄油全部化开再搅拌，那样的话就全部是油水了。

STEP3、3.继续搅拌，并加入糖粉和盐，然后搅拌黄油至慢慢膨胀些，如上图。

STEP4、4.将蛋黄放在过筛网上，慢慢用手压，如上图，然后再慢慢搅拌。

STEP5、5.搅拌至上图样子即可。

STEP6、6.提前将玉米淀粉和低筋面粉混合一下，再一起过筛加入打蛋盆，然后开始和面。

STEP7、7.搓揉至上图样子后用保鲜膜包好放冷藏一小时，即可取出制作。

STEP8、8.我搓成一个个小圆球，然后用大拇指按压，就可以形成自然的裂痕状态，见下图。

STEP9、9.大拇指按压好后，就可以放入烤箱了。

STEP10、10.烤箱提前上下火170度预热十分钟，后放入烤盘上下火170度烤15分钟即可出炉。

STEP11、11.成品图，无滤镜，尝了一下，很香，入口即化。