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西门子微蒸烤原味黄油曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (400克)
  • 细砂糖 (60克)
  • 糖粉 (90克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 低筋粉 (600克)

详细做法:

STEP1黄油切小片片,室温20以上等待软化,如温度太低可用吹风机吹,要软而不化

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP2、三个鸡蛋全蛋搅打

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP3、600克面粉过筛

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP4黄油打发

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP5、黄油打到视频中的样子即可

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP6、糖分三次加入黄油继续打

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP7、加糖粉继续打发

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP8、蛋液分两次加入打,打匀即可

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP9、倒入全部面粉开始翻拌

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP10、量有点大,这个翻拌只能手动,男士优先,全拌匀即可

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP11、装裱花枪开打,其实不太好操作,我家一直不太成功,还是装枪用尖嘴打比较快

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP12、裱花枪各种形状的,由于大小不一,烤的时候不好控制温度

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP13、上面圈圈是自己挤的,尽量挤的大小均匀点

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP14、盘分别放入箱从下往数的第二和第三层,由于第次,箱特性熟,第炉得均匀,有些没熟,第二炉才成功。建议操作步骤:1用热风模式预热2热风模式,170,15分钟3用热风模式,170,分钟,如果底部那盘没,交换位置再用热风同样操作即可,最后热风要自己观察,分钟。

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP15、成功作品展示,花了大半天时间

西门子微蒸烤原味黄油曲奇

STEP16、厨房灯光下美图

西门子微蒸烤原味黄油曲奇


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