STEP1、130克黄油室温软化至用手可轻按出凹陷。

STEP2、加入70克糖粉搅匀。

STEP3、一个鸡蛋打散，约50克的鸡蛋液。分四次加入到黄油中。

STEP4、每次加入鸡蛋液都要充分搅匀后再加下一份。

STEP5、依次筛入250克低筋粉，15克可可粉，15克奶粉。混合均匀成面团。

STEP6、加入100克事先烤好后去皮的核桃仁，拌匀。

STEP7、放入保鲜袋中整形，挤压成圆柱形或长方形条状。放入冰箱冷冻40分钟。取出后切成半厘米1厘米左右，均匀摆入垫了油纸的烤盘。

STEP8、预热后，放入中层，上下火180度，制25分钟（需提前预热，度，稍微定型后及时加盖锡纸。

STEP9、晾凉后，装入密封容器。