STEP1、把菜谱中除了抹茶粉和黑芝麻外的材料全部倒进干净的盆中。其中黄油的话，用微波炉叮热30秒让它软化。

STEP2、我这个菜谱不需要用打蛋器去让黄油打发，直接用手充分揉搓成无颗粒的团，就像图片那样。

STEP3、这材料揉成的大概有540克，这时候就要把分成两份，也就是270克。

STEP4、把其中份270克分三份，分别30克，30克，还有210克。接下来就像捏泥土样，其中两份30克，揉三角状态，脸用210克。三条长度都要保持致，长度大概29厘米左右。

STEP5、然后把面团拼成这个样子，就完成了一半了！把拼好的兔子脸放到速冻里面冷藏一下定型。

STEP6、把另外的270克面团放入十克的抹茶粉，重量就会达到280克。

STEP7、把这抹茶粉分两份，分别50克，还有230克。把50克（29厘米左右长，把，就像图片样，放速冻里冻几分钟。

STEP8、然后把剩下230克的抹茶面团用擀面杖或者随便找一个玻璃瓶都可以，把它压扁成15厘米乘29厘米的长方形。

STEP9、把速冻好的兔子面团拿出来包好，就像图片那样。

STEP10、把面团放到速冻里面。大概速冻15分钟左右就可以拿出来切了。

STEP11、切出来之后在上面放上芝麻粒，也就是兔子的表情了。不要问我为什么兔子的表情那么狰狞，我表弟帮我放的。

STEP12、下来是到箱里面，180度20分钟。前10分钟，分钟！个饼干的量一次是不完的，得分两次，否则在边的曲奇会变形，没那爱了！！但是我实在懒得分两次了，自己吃的无所谓啦！

STEP13、曲奇新鲜出炉啦！！是不是很可爱嘞？用锡纸盖的用处就是保持抹茶的绿色，这样烤了之后它也不会变黄。

STEP14、这个用量可以做550克的曲奇，五六个人吃都没问题的

STEP15、刚烤好的曲奇不能马上去动它，因为那个时候还太软了，会容易弄碎，要冷却个15分钟左右。在曲奇温热的时候吃的话非常的松软，冷却后吃的话很香脆。

STEP16、我这个曲奇切的厚度大概接近一厘米，口感感觉刚刚好！抹茶控绝对不能放过！！

STEP17、用来做下午茶，实在是又有颜值又好吃！！现在冬天的话，放三天都不怕变软哦喜欢的小伙伴就动起手来吧！