STEP1、千年不变的把面揉成光滑的面团发酵！在无数次搓揉面粉中发现一个小窍门，把面粉搅成面絮后，双手放点油，全程不用再加面粉，也不怕粘手！大概揉个20分钟吧，越光滑越好喽！盖上保鲜膜等待发酵！这个时间可以做点别的，例如给孩子洗澡什么的

STEP2、天气热，半个小时左右就发酵成如此的蜂窝状了，取出揉面排气，分成5个大点的剂子，用擀面杖擀成长方形，如有多余的边边角角，切掉即可！

STEP3、糯米和冬菇提前泡发三个小时，没有揉面团之前先调馅料，因为后面蒸了糯米后要等它放凉才可以做！两根腊肠切碎，冬菇切碎，虾米用水浸泡！先把腊肠炒一下，煸出油，放冬菇和虾米继续翻炒5分钟，再把浸泡后的糯米放入一起炒，过程看感觉！放点蚝油和盐调味，然后放锅里大火蒸40分钟，时间可推久，越熟越好吃！摊凉糯米的过程就可以去和面了！

STEP4、放凉后的糯米

STEP5、平铺在擀开的面剂上，然后慢慢卷起来

STEP6、用面刀切，大小随心！底部放油纸，或者刷层油！放置锅里二次发酵30分钟，大火蒸15分钟，关火后记得过5分钟！因为是晚上做的，灯光问题哈，但是不影响口感

STEP7、隔着屏幕都能闻到的香味！给你留一个！