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热菜家常菜

红糖糯米小圆子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (100克)
  • 红糖 (25克)
  • 温水 (76克)
  • 清水 (150克)

详细做法:

STEP1、称出所有食材备用。

红糖糯米小圆子

STEP2、水烧至70度,浇入糯米粉,揉光滑。

红糖糯米小圆子

STEP3、搓成小圆子大约50个。

红糖糯米小圆子

STEP4、水烧开,下入小圆子,煮至浮起。

红糖糯米小圆子

STEP5、捞出,浸入冷水。

红糖糯米小圆子

STEP6、另起锅放红糖和清水熬糖浆。

红糖糯米小圆子

STEP7、糖浆浓稠时放入煮熟的糯米圆子

红糖糯米小圆子

STEP8、挂浆均匀后盛出,撒上白芝麻。

红糖糯米小圆子


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