STEP1、除黄油之外全部材料放入锅中混合均匀，再3分钟揉面

STEP2、加入黄油5分揉面

STEP3、揉好后28度发酵，天冷我用40分

STEP4、手指沾粉戳一个深洞，不塌陷，不回缩，就说明好了

STEP5、排气滚圆盖膜松弛20分钟

STEP6、醒发好的面团分成6份

STEP7、擀成如图

STEP8、卷起来就是，我是全部做完，喷壶喷水再滚坚果类，完毕后发酵38度，放一碗热水，度70%

STEP9、我用了40分钟，好喜欢变大感觉

STEP10、烤箱预热180度烤20分钟，我家烤箱温度不太高，全程没盖锡纸，大家根据自己烤箱脾气，满意颜色后就盖

STEP11、组织相当好，超软，咬一口满口爆香，

STEP12、小胖子开会