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快手黑麦杏仁酥~意外发现消耗淡奶油方法

配料表:

  • 淡奶油 (90克)
  • 鸡蛋 (1个,35-40克酌量)
  • 细砂糖 (60-70克(可自行修改))
  • 杏仁粉 (50克)
  • 低粉(或者黑麦粉) (140克)
  • 泡打粉 (2.5克)
  • 食用小苏打 (1克)

详细做法:

STEP1、白砂糖加入淡奶油,打发,略凝固有纹路即可

快手黑麦杏仁酥~意外发现消耗淡奶油方法

STEP2、加入一个鸡蛋,全蛋液继续搅拌到浓稠顺滑

快手黑麦杏仁酥~意外发现消耗淡奶油方法

STEP3、把粉类混合,过筛到刚刚打好的淡奶油里黑麦粉做出来就是我照片里的黑色,不影响味道,全麦更健康,低粉肯定口感更好

快手黑麦杏仁酥~意外发现消耗淡奶油方法

STEP4、把面团混合成团后,每15克揉成,放在烘焙纸上,略有间距排好队伍后,每这时候可以刷层蛋液,撒上杏仁片,或按上大杏仁我黑麦粉就没有刷蛋液,嘻嘻……

STEP5、入炉上火170度,下火175烘烤20分钟大家可以根据自己烤箱酌情增减时间和火力哈

快手黑麦杏仁酥~意外发现消耗淡奶油方法

STEP6、香香出炉,就可以吃喽

快手黑麦杏仁酥~意外发现消耗淡奶油方法


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